ЛИМОННИЙ КОКТЕЙЛЬ

1,5 молоко, сік з 1/2 лимона, 1 ст. ложка цукрової пудри.

ПЕРСИКОВИЙ КОКТЕЙЛЬ

500 г очищених від шкірки стиглих персиків без кісточок, 500 г персикового джему, 1,5 л молока, 1 ст. ложка цукрової пудри.

КОКТЕЙЛІ

У багатьох сім'ях є електричні міксери або механічні збивалки для збивання яєць, вершків, кремів і т.д.

МЕДОВО-ЯБЛУЧНИЙ НАПІЙ

Продукти для приготування: J ст. ложка меду, 2 ст. ложки лимонного соку, 100 г яблучного соку, газована вода.
Розмішати в стакані мед, сік лимонний, долити яблучний сік і розбавити газованою водою (можна і хверальної).

НОВОРІЧНИЙ ПУНШ

Продукти для приготування: 200 г цукру-рафінаду, 2 л міцного чаю, 8 яєчних жовтків, 8 ст. ложок цукру-піску, 2 лимони, 1 апельсин, 100-200 г ром або коньяк.
Натерти цукор-рафінад об лимон і апельсин, залити його міцним гарячим чаєм. Яєчні жовтки вимісити з цукром-піском дочиста, постійно збиваючи, тонкою цівкою вливати до жовтків гарячий чай.

ЛИМОННИЙ ПУНШ

Продукти для приготування: 1 л води, 500 г цукру, 3 лимони середніх розмірів, 3 яєчні білки, 50 г малиновий або вишневий сироп.
Воду закип'ятити з цукром і цим гарячим сиропом залити тонко зняту цедру з лимонів. Поставити на 2-3 години в холодне місце.

КАВОВИЙ ПУНШ

Продукти для приготування однієї порції: 1 яєчний жовток, 1 ст. ложка цукру, 1 ст. ложка розчинної чорної кави або 50 г міцного настою натуральної чорної кави, 100 г вершків, 100 г молоко.
Всі продукти збивати міксером до однієї хвилини.