Продукти для приготування: білок 1 яйця, 50 г цукрової пудри, 50 г меленого мигдаля, 10 г какао, шоколад. Яєчний білок збити в густу піну, додати до нього цукрову пудру, мелений мигдаль і какао.
Продукти для приготування: 150 г цукрової пудри, 150 г апельсинової шкірки (апельсинову шкірку наперед зварити, витерти досуха і нарізувати довгими скибочками), 20 г топленого вершкового масла, 1 ст. ложка вершків, 1 яєчний білок, шоколад.
Продукти для приготування тіста: 140 г цукру, 7 яєць, 140 г ядра волоського горіха. Для крему: 2 ст. ложки цукру, 100 г чорної кави, 250 г вершків. 140 г цукру збивати з яєчними жовтками впродовж 30 хв., додати до них мелене ядро горіха і міцну піну з яєчних білків.
Продукти для приготування: 2 яєчні білки, 250 г цукрову пудра з ваніліном, лимонний сік з 1/2 лимона. Яєчні білки, цукрову пудру з ваніліном і лимонний сік вимішувати в посуді 45 хв. Одержаної масой наповнити кондитерський мішечок.
Продукти для приготування: 5 яєць, 250 г цукор, 1 лимон, небагато меленої кориці і гвоздики, 250 г шоколаду, 250 г мигдаля, панірувальні сухарі, крупний цукор-пісок. 3 яйця і 2 яєчні жовтки збити з цукром в піну, додати до неї лимонний сік, терту лимонну цедру, корицю, гвоздику, розтоплений шоколад, мелений мигдаль, міцну піну з 2 яєчних білків і 5 ст. ложок панірувальних сухарів.
Меню
