Змішують вівсяні пластівці, просіяне пшеничне борошно, натертий на тертці сир, сіль, питну соду. Додають масло. Все добре розтирають. Потім поступово вливають тепле молоко.
Замішують тісто. Розкочують його в тонкий пласт. Вирізають коржі, кожну ділять на чотири частини. Краї змащують яєчним жовтком. Випікають в духовці.
Вівсяні пластівці 90 г,
пшеничне борошно 2 столові ложки,
сир 3 столові ложки,
яєчний жовток 1 шт.,
молоко 2 столові ложки,
вершкове масло 2,5 столові ложки;
сіль на кінчику ножа,
питна сода на кінчику ножа.