Свіжі зрілі плоди миють у воді, розламують на половинки й видаляють кісточки.
Половинки поміщають у балон, додають цукор або цукровий сироп і, зав'язавши шийку балона марлею, встановлюють в теплому місці на 2-4 дні для бродіння. Як тільки з'явилися ознаки бродіння, марлю знімають, встановлюють водяний затвор і тримають під ним, поки бродіння припиниться.
На 20-30-й день наливку фільтрують через марлю і вату, розливають у підготовлені пляшки і закатують пробками. Частину, що залишилася віджимають руками і віджатий сік також фільтрують.
Співвідношення плодів, цукру та води (у сучасному вимірі)
Плоди очищені на балон ємністю Зл - 2 кг,
Цукор 0,8 кг
Вода 1 склянка
або
Плоди очищені на балон ємністю 10 л - 6 кг,
Цукор 2,4 кг
Вода 3 склянки
Сезон приготування настойки: з абрикос - липень, із слив - серпень, вересень.