Очищений хрін наріжте тонкими скибочками і покладіть в готовий російський квас, додавши цукор, мед, дріжджі; напій розмішайте і поставте для бродіння.
Російський квас 5 л;
цукровий пісок 125 г;
дріжджі 25 г;
мед 100 г;
хрін 75 г.