І. 5 білків
Це добре збити щоб був гоп.

ІІ. 5 жовтків
200 гр. цукру-пудри
Це все добре перемішати, потім добавити:
200 гр. масла.
200 гр. муки
2 ст. ложки рому.

Потім І і ІІ частини змішати разом, добре перемішати, а в середину покидати абрикоси, і можна ставити пектись.

Якщо абрикоси свіжі, то порізати їх на дольки і покидати в пішковту, і тільки потім ставити пектись. А краще було б якби трішки надварити кусочки абрикос або яблук з цукром.