400 гр. муки 250 гр. масла 200 гр. цукру 8 жовтків Це все замісити, потім з тіста зробити 4 кульки і поставити у холодильник на 10 годин. Потім вийняти з холодильника і ставити пектись у такому виді: 2 кульки на терці потерти в тепшу, щоб вийшла тріска з потертого тіста, потім поставити начинку з сира, на сир глазур, а зверху знову потерти 2 останні кульки. Коли спечеться то можна помастити будь яким кремом або прилити шоколадом, або глазурем.
Начинка: 1 кг. сиру 200 гр. цукру 2 ст. ложки крохмалю 100 гр. масла 1 лимон потерти 2 апельсини потерти 1 пачка ізюма 2 пачки ванільного цукру
Окремо: 8 білків 200 гр. цукру Збити щоб був гоп і потім додати до загальної маси начинки.