І. частина. 5 жовтків 250 гр. цукру Цю суміш добре перемішати, до тих пір, щоб не було відчутно крупинки цукру.
ІІ. частина. 200 гр. масла 400 гр. муки 1 порошок для печива 2 ст. ложки сметани Цю суміш добре перемішати і потім додати до І. частини.
Потім змішавши І і ІІ частини ділимо цю суміш на 3 частини. Кожну частину окремо ставимо пектись, а зверху мастимо гопом та поверх гопа ставимо горіхи.
Гоп робиться з 200 гр. цукру 5 білків. Коли 3 лопи кожна окремо спечеться, охолоне, то можна їх перемастити кремом.
Крем: 6 ст. ложок води 3 ст. ложки кави 250 гр. цукру Цю суміш зварити. Коли охолоне добавляються 3 жовтки та 250 гр. масла.