300 гр. муки
250 гр. масла
Цю суміш добре перетерти руками і додати
1 яйце
3 ст. ложки вина або оцту, це замісити і нехай стоїть до ранку.
Ранком розділити на 4 частини і ставити пекти.

Крем:
І. 0,5 л. молока
2 жовтки
3 ст. ложки муки
150 гр. цукру
1 ванільний порошок
Цю суміш добре перемішати.

ІІ.Паралельно з цим береться 2 білки і добре збиваються, потім додаються до суміші « І. »