БУТЕРБРОД Із ЗЕЛЕНИМ ГОРОШКОМ
Продукти для пріготовлення: 150 г солодкого зеленого горошка, 1 яйце, 100 г рослинного масла, щіпка солі, небагато лимонного соку, щіпка цукру, 1 чайна ложка сметани, вершкове масло, хліб.
Горошок зварити в слабо солоній воді і відцідити. З жовтка одного круто звареного яйця і рослинного масла приготувати майонез.
1/2 частини горошка перемішати з 2/з частинами майонезу і додати до них сіль, лимонний сік, сметану і цукор.
Хліб намазати вершковим маслом, зверху покласти приготовану масу і прикрасити майонезом, що залишився, і горошком.