БУТЕРБРОД З МОВОЮ
Продукти для приготування: відварна або копчена мова, твердий сир, вершкове масло, яєчні жовтки, сіль.
Намазати скибочки хліба сумішшю тертого сиру і вершкового масла, покласти на нього скибочку мови, зверху прикрасити половинками яєчного жовтка. БУТЕРБРОД З КРЕМОМ З САРДИН (ШПРОТОВ)
Продукти для приготування: 100 г вершкового масла, 8-10 сардин (шпротов), 1 чайна ложка гірчиці, 1-2 ложки томатного пюре, лимонний сік, мелений солодкий червоний перець, сіль, зелень
і овочі.
Дрібно нарізані, очищені рибини перемішати з вершковим маслом, гірчицею, лимонним соком і червоним перцем. Все це протерти через друшляк і намазати одержаною масою скибочки хліба. Зверху прикрасити зеленню і овочами.