БУТЕРБРОД З ЯЄЧНОГО ПАШТЕТУ
Продукти для приготування: 2 яйця, 50 г вершкове масло, гірчиця, сіль, зелений лук, хліб.
Зварені круто яйця розрізати на дві половинки, вийняти жовток і розтерти його з маслом до отримання пенообразной маси. Білок дрібно посікти, посолити, розмішати з невеликою кількістю гірчиці і жовтком. Паштет викласти у формі опуклого овалу на середину скибочки хліба, навколо притрусити дрібно нарізаний зеле-ний лук.