БУТЕРБРОД З ГРИБАМИ
Продукти для приготування: 150 г грибів, 1 ст. ложка оцту, щіпка солі, небагато цукру і гірчиці, лук, томат-пюре, хліб.
Свіжі гриби очистити, прокип'ятити 3 хв. у солено-оцетовому розчині і відкинути на друшляк.
Оцет, сіль, цукор, гірчицю і небагато тертого лука ретельно розмішати і додати до них гриби, нарізані красивими часточками.
Скибочки хліба намазати тонким шаром вершкового масла, а зверху розкласти гриби. Бутерброд прикрасити смачним томатом-пюре.