ШОКОЛАД
Продукти для приготування: 250 г молока в порошку, 70 г какао, 500 г цукор-рафінад, 150 г воду, 100 г вершкове масло.
Молоко в порошку змішати з какао-порошком, всипати в гарячий сироп, зварений з цукру з водою, масу ретельно вимісити. Додати вершкове масло і вимішувати до тих пір, поки масло розпуститься.
Скляний піднос змазати маслом, вилити шоколадну масу і ножем, змазаним вершковим маслом, вирівняти поверхню. Шоколад, що остигнув, нарізувати будь-якими фігурами.