ПРЯНИК З ЦУКАТІВ
Продукти для приготування: 300 г муки,
5 яєць, 300 г цукор, 200 г молоко, 300 г рубаний цукат, родзинки.
Рубаний цукат і родзинки добре змішати з мукою. Яєчні жовтки, цукор і молоко збити
у піну. Яєчні білки також збити в міцну піну. До піни з яєчних
жовтків при безперервному помішуванні по черзі додавати піну
з білків і муку з цукатом і родзинками.
Деко змазати маслом, посипати мукою, вилити в нього масу і
випікати при низькій температурі. Пряник нарізувати тим, що остигнув.