МОЛОЧНИЙ НАПІЙ З СОКОМ ЧОРНИЦІ
Продукти для приготування: 1 л молока, 250-300 г цукру,
250 г чорниці.
Напій готують незадовго перед вживанням, оскільки при тривалому зберіганні молоко може згорнутися. Молоко кип'ятять з цукром, охолоджують. Ягоди ретельно промивають, протирають через сито. Сік додають в молоко при постійному помішуванні.