молочний КУКУРУДЗЯНИЙ ПИРІГ
Продукти для приготування: 50 г смальцю, 6 яєць, 500 г молоко, сіль і таку кількість кукурудзяної муки, щоб одержати тісто млинцевої консистенції (небагато густіше). Смалець добре вимісити, додати яєчні
жовтки, молоко, муку, сіль. Вимісити до отримання однорідної маси, додати міцну піну із збитих яєчних білків, вилити масу в змазане смальцем деко і випікати в духовці 25-30 хвилин при середній температурі.