МЛИНЧИКИ «БЛИСКАВКА»
Продукти для приготування: 500 г муки, 2-3 стакани води, 2-4 яйця, 1 столова ложка цукру, по 1/2 чайної ложки солі, харчової соди і лимонної кислоти.
У 3-х стаканах теплої води розмішати яйця, додати сіль, цукор, потім всипати муку і ретельно розмішати, щоб в масі не залишилося грудок. Лимонну кислоту розвести в теплій воді, влити в підготовлене тісто, розмішати і відразу починати випікати млинчики.
Подають на стіл гарячими, поливаючи розтопленим вершковим маслом або сметаною. Також можна подавати з будь-якою начинкою.