МИГДАЛЕВО-ЛИМОННИЙ ПИРІГ
Продукти для приготування тіста: 250 г муки, 250 г меленого мигдаля, 250 г цукру, 250 г маргарину, сік з 1/2 лимона, терта цедра з 1 лимона, 1 яйце, 3 яєчні жовтки. Для начинки: фруктове повидло.
Замісити тісто середньої консистенції. 2/3 частини тіста укласти пластом в змазаний маслом і посипане мукою деко і намазати фруктовим повидлом. З тіста, що залишився, скачати тонкі джгутики і покласти їх на повидло у вигляді сітки.
Пиріг випікати при середній температурі і ще теплим нарізувати квадратиками або цеглою.