ЛЕГКИЙ ПИРІГ
Продукти для приготування: 300 г муки, 200 г вершкового масла, 1 яйце, 1 яєчний жовток, 5 яєчних білків, 250 г цукрова пудра, фруктове повидло. З муки, вершкового масла, цілого яйця і
яєчного жовтка вимісити тісто, укласти його в змазане жиром деко середніх розмірів і випікати в духовці майже до готовності. Потім намазати його повидлом, збити яєчні білки в міцну піну, обережно домісити до неї цукрову пудру і викласти на повидло.
Ще раз випікати в теплій духовці, поки білки не пожовтіють.