КУКУРУДЗЯНИЙ ТОРТ ІЗ СЛИВОВИМ ПОВИДЛОМ
Продукти для приготування тіста: 150 г вершкового масла, 150 г цукру, 10 яєць, 150 г мелене ядро волоського горіха, 50 г просіяної кукурудзяної муки, терта цедра з одного лимона. Для начинки: сливове повидло або джем. Вершкове масло розтерти до утворення пенообразной маси, додати до неї цукор, жовтки, терту лимонну цедру і добре все це розтерти. Потім додати міцну піну із збитих яєчних білків, домісити мелений горіх і кукурудзяну муку. Ще раз добре вимісити і випекти в духовці в змазаній вершковим маслом і посипаній меленими сухарями формі для тортів 2 однакові коржі. Пекти слід в підігрітій наперед духовці при помірній температурі протягом 45-50 хв.
Коржі, що остигнули, змазати сливовим повидлом, з'єднати їх і оформити поверхню будь-яким орнаментів з крему на смак.