КРЕМ "ЯБЛУЧКО"
Продукти для приготування: 1000 г яблук, 3 яєчні білки, 4 ст. ложки цукрової пудри, 200 г збитих в піну вершків; на кожен стакан по одній черешні в цукрі.
Яблука укласти в деко, поставити в духовку і запекти. Печені яблука протерти через друшляк і змішати з цукром і яєчними білками, вимішувати в глибокому посуді 60 хв.
Стакани або спеціальні вази для крему наповнити приготованою масою. Перед подачею на стіл крем покрити збитими в піну вершками, а зверху покласти по одній черешні в цукрі.
По даному рецепту можна приготувати фруктовий крем з полуниці, суниці, червоної смородини, шипшинового повидла, персиків і т.д.
персиків і т.д.