ХОЛОДНИЙ КАКАО-КРЕМ
Продукти для приготування: 1 л молока, 5 ст. ложок (повних) цукру, 5 ст. ложок (неповних) муки, 5 чайних ложок какао.
Молоко (1 л) розлити в два посуди порівну. У одному посуді молоко розмішати з цукром, мукою і какао, а в іншій - закип'ятити. У кипляче молоко влити солодке какао і, безперервно помішуючи,
зварити густу масу.
Крем вилити в змочену водою форму і поставити в холодне
місце.