ЧУДО-РОГАЛИКИ
Продукти для приготування тіста: 200 г муки, 100 г цукру, 150 г вершкового масла, щіпка солі, 50 г сметани.
Для начинки: мелене ядро волоського або лісового горіха, змішаного з цукром, будь-яке повидло або мак (на смак).
Вершкове масло вимісити дочиста, додати до нього цукор, муку, сіль, сметану, добре вимісити тісто і поставити на дві години в тепле місце. Потім розкотити тісто в тонкий пласт, розрізати його на квадрати, покласти на них начинку (по вибору), сформовать рогалики, поверхню помазати збитим яйцем і посипати сумішшю меленого ядра волоського горіха і цукру. Укласти рогалики в змазаний вершковим маслом, посипаний мукою деко і випікати в духовці до рум'яного кольору.