ЧОРНО-БІЛИЙ ПИРІГ
Продукти для приготування: 200 г муки,
6 яєць, 200 г цукор, 200 г маргарин, 60 г шоколад.
Для начинки: фруктове повидло; 50 г рубаного ядра волоського горіха для посипання.
Яєчні жовтки, цукор і маргарин збити в піну і додати до неї міцну піну з яєчних білків і муку.
Деко змазати маслом, посипати мукою і викласти в нього половину одержаної маси. Зверху масу змазати невеликою кількістю розрідженого повидла.
У тісто, що залишилося, додати розтоплений на пару шоколад (можна його захвити какао-порошком) і одержаною темною масою покрити повидло. Зверху пиріг посипати рубаним горіхом. Випікати при середній температурі, нарізувати цеглою.
ПИРІГ «ПУСТУНКА»
Продукти для приготування тіста: 280 г муки, 140 г маргарину, 140 г цукру, 2 яйця, небагато харчової соди, меленої кориці і гвоздики. Для начинки: фруктове повидло. Зі всіх продуктів, окрім повидла, вимісити тісто середньої консистенції, '/з тіста залишити для оформлення поверхні виробу, а інше укласти в деко, змазане маслом і посипане мукою, і намазати фруктовим повидлом. З тіста, що залишився, скачати тонкі джгутики і покласти їх на повидло сіткою.