ПИРІГ «КРАЩЕ ЗА МЕНЕ НЕМАЄ»
Продукти для приготування: 500 г муки,
1 пачка порошку для печення, 200 г цукру,
2 яйця, 2 ст. ложки смальцю, 3 часточки шоколаду, 1/2 пачки ванільного цукру, молоко.
Для начинки: фруктове повидло; мелене ядро лісового горіха і ванільний цукор для посипання.
Муку перемішати з порошком для печення і на кухонній дошці вимісити тісто, додавши до муки цукор, яйця, смалець, тертий шоколад і ванільний цукор. Молока треба узяти стільки, щоб одержати тісто нижче за середню консистенцію.
Деко змазати вершковим маслом, посипати мукою, укласти в нього половину тіста пластом, поверхню пласта рясно змазати будь-яким фруктовим повидлом і покрити другою половиною тіста. Верх виробу густо змазати яєчним жовтком і посипати меленим лісовим горіхом. Випікати в гарячій печі при високій температурі.
Гарячий пиріг посипати ванільним цукром і нарізувати квадратами.