ПИРІГ "МИГДАЛИК"
Продукти для приготування: 100 г панірувальних сухарів, 100 г мелений мигдаль, 4 яйця, 140 г цукрову пудра, 20 г вершкове масло, 20 г муки, фруктове повидло. Панірувальні сухарі підсмажити, безперервно
перемішуючи. Яєчні жовтки розтерти з цукровою пудрою, додати до них панірувальні сухарі, міцну піну з яєчних білків, вершкове масло і муку.
Деко змазати маслом, посипати мукою, вилити в нього приготовану масу і випікати її в гарячій печі. Готовий пиріг намазати кислуватим фруктовим повидлом.