«МІСЯЧНІ РІЖКИ»
Продукти для приготування: 150 г вершкового масла, 3 яйця, 150 г цукрову пудра, 30 г очищений мелений мигдаль, 150 г мука-питлівку.
Масло, 3 яєчні жовтки і цукор розтерти
у піну, додати збиті в міцну піну 3 білки, мигдаль і муку-питлівку. Ретельно все розмішати, покласти тісто в деко і випікати при середній температурі. Коли пласти в деку остигнуть, формою у вигляді місяця вирізувати печення.
Готове печення зверху посипати цукром-піском. Вихід - 40 шт.