ХРУСТКЕ ШОКОЛАДНЕ ПЕЧИВО
Продукти для приготування: 120 г цукру, 1 яйце, 120 г чищеного меленого мигдаля, 100 г шоколаду, небагато кориці і приблизно 120 г муки.
Цукор добре розмішати з яйцем, додати мелений мигдаль, розтоплений шоколад, корицю і муку в кількості, необхідній для отримання тіста нижче за середню консистенцію. Тісто розкотити качалкою в тонкий пласт, вирізати з нього печення різної форми, посипати цукром-піском і укласти в змазаний маслом і посипане мукою деко.
Вироби випікати на малому вогні. Таке печення довго зберігається.