ГАРБУЗОВИЙ ПИРІГ
Продукти для приготування: 250 г першосортного печеного гарбуза, 50 г ядра волоського горіха, 400 г муки, 50 г вершкового масла, 50 г цукру, 1 пачка порошку для печення, по щіпці кориці і гвоздики, фруктове повидло.
Печений гарбуз розтерти і змішати з меленим горіхом, мукою, вершковим маслом, порошком для печення, корицею, гвоздикою і цукром.
3/4 частини тіста укласти в деко і намазати фруктовим повидлом. З тіста, що залишився (1/4 частина), скачати тонкі джгутики і розташувати їх зверху на повидлі у вигляді сітки. Випікати пиріг при середній температурі.