ФІГУРНІ ПАЛИЧКИ
Продукти для приготування: 250 г смальцю, 200 г цукру з ваніллю, 500 г муки, 200 г варе-ного меленої картоплі, 1 пачка порошку для печення, 1 ст. ложка рому, щіпка солі. Смалець збити в піну з ванільним цукром,
додати щіпку солі, ром і вимішувати впродовж 15 хв.
Потім масу покласти на дошку і замісити з мукою, картоплею і по-
рошком для печення тісто середньої консистенції. Готове тісто залишити на дошці на 1 годину, потім пропустити через м'ясорубку з прикріпленою формою для печення.
Фігурні смужки завдовжки 6-8 см укласти на змазаний маслом, посипаний мукою металевий лист і випікати до рум'яного кольору. Ще гарячіше печення обкачати у ванільному цукрі.