БІСКВІТ З ПОВИДЛОМ І ГОРІХОМ
Продукти для приготування: 2 яєчні білки, 250 г цукрову пудра, 2 ст. ложки кислуватого фруктового повидла, 50 г ядра волоського горіха, 60 г маргарину, 200 г кави з молоком, 250 г муки,1/2 пачки порошку для печення. Яєчні білки збити в міцну піну і ввести в неї, продовжуючи збивати, невеликими дозами цукрову пудру. До солодкої піни додати повидло, рубане ядро горіха, вимішений дочиста маргарин, кава з молоком і перемішану з порошком для печеья муку. Продукти вимішувати до утворення однорідної маси.
Деко змазати вершковим маслом, вистилати промасленим папером, вилити в нього бісквітну масу і в розігрітій печі випікати пласт при середній тмпературе протягом 15-20 хв.
Такий бісквіт можна нарізувати будь-якими геометричними фігурами; вживати без начинки або з нею.