МИГДАЛЕВІ БАШТОЧКИ
Продукти для приготування: 200 г муки, 1/2 пачки порошку для печення, 200 г смальцю, 100 г цукру, 120 г меленого мигдаля, терта цедра з 1 лимона, 1/2 пачки ванільного цукру, фруктове повидло. Зі всіх продуктів (окрім повидла) вимісити тісто густої консистенції і розкотити качалкою в пласт завтовшки 1 -1,5 див.
Трьома формами різних розмірів з щербинами вирізувати рівну кількість кружків і випікати їх на змазаному маслом і посипаному мукою металевому листі. Вироби повинні рівномірно зарум'янитися.
Після випічки коржики склеїти будь-яким фруктовим повидлом в такому по"рядке: спочатку покласти великий коржик, на нього - середній, а зверху - маленький. Вироби посипати ванільним цукром.