КАКАО-РУЛЕТ «ДО ЧАЮ»
Продукти для приготування тіста: 360 г муки, 1 пачка порошку для печення, 150 г цукру, 150 г смальцю, 1 яйце, 2 ст. ложки какао, 1/2 пач-ки ванільного цукру, терта цедра з 1 лимона, сметана.
Для начинки: вишневе повидло або джем.
Муку перемішати з порошком для печення, покласти всі продукти, окрім повидла, і вимісити тісто середньої консистенції. Потім розкотити його в пласт завтовшки 0,5 см. і нарізувати квадратиками. 3/4 повехності кожного квадрата намазати повидлом і скачати в рулет.
Рулети випікати при середній температурі. Перед вживанням повехность виробів посипати сумішшю какао і ванільного цукру.