ГОРІХОВІ ГОРБИКИ
Продукти для приготування: 4 яєчні білки, 220 г цукрову пудра, 50 г мелене ядро волоського горіха, 30 г муки-питлівки. 4 яєчні білки збити в міцну піну, додати цукрову пудру, мелений горіх і муку. Все злегка перемішати.
Металевий лист вистилати промасленим папером і чайною ложкою покласти на нього маленькі горбики на відстані 2 пальців один від одного. Металевий лист з виробами поставити в гарячу піч і зразу ж зменшити вогонь, щоб тісто сушилося, а не пеклося.
Готові горбики, що остигнули, склеїти по два шоколадним кремом. Вихід - приблизно 20 шт.