|
ОСОБЛИВИЙ ЯБЛУЧНИЙ ПИРІГ Продукти для приготування тіста: 500 г муки, 1 пачка, пороша для печення, 140 г цукру, 3 яєчні жовтки, 1 ст. ложка сметани, 150 г смальцю. Для начинки: 1000 г солодких яблук, 120 г цукрову пудру, 1/2 пачку ванільного цукру, 50 г родзинок. Приготувати тісто середньої консистенції і розділити на 2 нерівні частини. Велику частину розкотити качалкою в рівномірний пласт і укласти в деко. На пласт покласти начинку, накрити її другим пластом, що розкотить, проколоти в декількох місцях вилкою, змазати яєчними жовтками і випікати пиріг в гарячій печі до коричневого кольору. Пиріг, що остигнув, посипати ванільним цукром і нарізувати ромбами. Спосіб приготування начинки: солодкий сорт яблук натерти на крупній терці, віджати сік і перемішати з цукровою пудрою, ваніліном і родзинками.
ОСІННІЙ ПИРІГПИРІГ З ГОРІХОМ IIПИРІГ ЯБЛУЧНИЙ (ЗВИЧАЙНИЙ)ГОРІХОВО-ЯБЛУЧНИЙ ПИРІГОСОБЛИВИЙ ПИРІГ З СИРОМ
|
|