ЗДОБНІ РІЖКИ ДО КАВИ
Продукти для приготування: 280 г муки, 70 г вершкового масла, 40 г ядра волоського горіха, 70 г цукру, 1 яйце, 1 яєчний жовток, сіль, 15 г дріжджів, молоко. У невеликій кількості молока розвести
дріжджі і додати цукор. Опару змішати з рештою продуктів, вимісити тісто середньої консистенції і поставити в тепле місце для збільшення в об'ємі в 2 рази. З тіста скачати джгутики товщиною в палець і, сплітаючи по 2 джгутики разом, сформовать маленькі ріжки. Ріжки укласти в змазане вершковим маслом деко, дати расстойку, поверхню змазати яєчним жовтком і посипати цукром з меленим горіхом.
Здобні ріжки залишаються свіжими декілька днів.