СОЛОНЕ ПЕЧЕННЯ
Продукти для приготування: 450 г муки, 220 г маргарину, 1 яйце, 5 г розведень в невеликій кількості молока дріжджів, неповна чайна ложка солі, 150 г сметани, тмин. З муки, маргарину, яєчного жовтка, дріжджів і 150 г сметани в глибокому посуді вимісити не дуже рідке тісто, накрити його серветкою і поставити на 12 годин в холодне місце. Потім тісто, що остигнуло, качалкою розкотити в тонкий пласт завтовшки 1 -1,5 см, розрізати на шматочки або формами вирізувати різноманітні фігури.
Поверхню виробів змазати яєчним білком і посипати тмином. Випікати при середній температурі.