СОЛОДКА ПАМПУШКА
Продукти для приготування: 500 г муки, 250 г маргарину, 1 яєчний жовток, 200 г цукру, 20 г дріжджів, приблизно 100 г сметана, щіпка солі.
Дріжджі розвести в невеликій кількості теплого молока і добре вимісити з рештою продуктів; додати сметану в об'ємі, необхідному для отримання тіста середньої консистенції. Приготоване тісто поставити на 2 години на расстойку. Потім розкотити в пласт завтовшки 1,5 см, сформовать круглі коржики, змазати їх поверхню яєчним жовтком і випікати в печі при середній температурі.