РІЖКИ "ФРУКТІК"
Продукти для приготування тіста: 500 г муки, 5 яєць, 150 г сметана, 120 г цукор, 120 г маргарин, 20 г дріжджів, молоко для розведення дріжджів, терта лимонна цедра, сіль. Для начинки: фруктове повидло.
Тісто замісити, накрити серветкою і поставити, щоб воно підійшло. Після цього розкотити качалкою в тонкий пласт, нарізувати квадратиками, покласти на них повидло і скачати в ріжки.
Деко змазати маслом, посипати мукою, укласти в нього вироби і випікати їх при середній температурі до напівготовності. Змазати ріжки збитими яєчними білками з цукром (білки узяти з 5 яєць, див. рецептуру) і далі випікати до готовності.