ПЛЕТІНКА I
Продукти для приготування: 500 г муки, 100 г вершкового масла, 70 г цукру, 30 г дріжджів, 4 яєчні жовтки, 200 з молока, сіль, терта цедра з 1/2 лимона, 1/2 пачки ванільного цукру. Розвести дріжджі в теплому молоці. Тим часом на дошці добре вимісити муку з рештою продуктів, додати розведені в молоці дріжджі і вимісити (додаючи необхідну кількість молока) тісто середньої консистенції. Сформовать з тіста довгастий батон і поставити його в тепле місце. Коли тісто збільшиться в об'ємі в два рази, розрізати його на три рівні частини, розкотити руками кожну в товстий джгут і сплести їх.
Укласти в змазане жиром деко, змазати поверхню яйцем і випікати в духовці при помірній температурі.