ПИРІГ З ЧОРНИЧНИМ ДЖЕМОМ
Продукти для приготування: 300 г муки, 100 г вершкового масла, 4 яйця, 10 г дріжджів, небагато цукру, молоко, чорничний джем, 1 пачка ванільного цукру. Розвести дріжджі в невеликій кількості
теплого молока, додавши небагато цукру. Муку всипати в глибоку миску, додати розведені в молоці дріжджі, домісити яєчні жовтки, вершкове масло, сіль і стільки молока, щоб одержати тісто середньої консистенції, розкотити його в пласт, укласти в змазане жиром деко і поставити в тепле місце для підйому. Потім намазати тісто чорничним джемом і збитими з ванільним цукром в міцну піну яєчними білками. Випікати в духовці до готовності при середній температурі.