НІЖНИЙ ПИРІГ
Продукти для приготування: 250 г муки, 100 г маргарину, 50 г цукру, 1 яйце, 20 г дріжджів, небагато молока, фруктове повидло або джем, 2 яєчні білки, 100 г цукор. Розвести дріжджі в теплому молоці, додати до муки, перемішати з маргарином, цукром, яйцем і вимісити тісто.
Укласти його в змазане жиром деко і поставити в тепле місце. Тісто, що підійшло, намазати будь-яким фруктовим повидлом або джемом. Потім яєчні білки з цукром збити в міцну піну і викласти її на повидло. Випікати в духовці при помірній температурі до готовності.