ЛИМОННИЙ ХЛІБЕЦЬ
Продукти для приготування: 800 г муки, 150 г цукру, 30 г дріжджів, 200 г молоко, 5 яєць, сік і терта цедра з 1 лимона, сіль. З невеликої кількості муки, молока, цукру і дріжджів звичайним способом приготувати
опару. До готової опари домісити решту продуктів і вимісити тісто середньої консистенції. Потім з тіста сформовать довгастий хлібець: укласти його на змазане маслом деко і поставити на 20-25 хв. у тепле місце.
Змазати поверхню збитим яйцем і випікати в духовці при помірній температурі.