КУЛЬКИ З ТМИНОМ ДО ЧАЮ
Продукти для приготування: 500 г муки, 50 г вершкового масла, 25 г дріжджів, 1 яйце, небагато молока, 1 ст. ложка меленого тмину, сіль.
Розвести дріжджі в невеликій кількості теплого молока. Муку висипати на дошку, домісити до неї яйце, сіль, вершкове масло, тмин. Потім додати розведені в молоці дріжджі і вимісити тісто тугої консистенції. Поставити його в тепле місце на 30-40 хв.
Чайною ложечкою набирати тісто, скачувати з нього кульки, укладати їх в змазане жиром деко, знову поставити на 30 хв. у тепле місце, змазати молоком або яйцем, посипати крупною сіллю і меленим (товченим) тмином. Випікати в духовці при помірній температурі.