КОРЖИКИ
Продукти для приготування: 500 г муки, 300 г молока або води, 40 г вершкового масла, 100 г цукру, 30 г дріжджів, щіпка солі.
Приготувати опару з дріжджів, 100 г молока або води і поставити її на 45 хв. для бродіння. Масло і цукор збити в піну, додати муку, опару, сіль і замісити тісто з молоком, що залишилося. Поставити його в тепле місце на 2 години для збільшення в об'ємі. Готове тісто розрізати на 3 частини, укласти в змазані форми, дати расстойку 30 хв. і випікати.