Рецепт кекса на кефире невероятно легкий, поэтому он нравится многим хозяйкам. Для создания вкусных кексов нужно всего лишь перемешать все компоненты, выложить полученную смесь в форму и просто ждать, когда они будут готовы.

Для приготовления кекса на кефире по рецепту требуются следующие компоненты:
кефир – 250 грамм,
мука – 2,5 стакана,
сахар – один стакан,
ванилин – 1 пакетик,
три яйца,
изюм – 100 грамм,
сливочное масло – 130 грамм,
разрыхлитель – 1 пакетик.
Готовится кекс на кефире по рецепту и строго по инструкции:
1. В эмалированную миску разбиваем яйца, взбиваем их, добавив в ходе взбивания ванилин с сахаром до образования кремообразной массы.
2. Добавляем кефир с теплым сливочным маслом. После того, как масса станет однородной, добавляем постепенно муку, которая смешана с разрыхлителем, тщательно все перемешивая.
3.Смазываем форму для кекса сливочным маслом либо застилаем кондитерской бумагой для выпечки кексов.
4. Добавляем в приготовленное тесто изюм, замоченный заранее в горячей воде, опять тщательно перемешиваем и выливаем в форму немного больше половины, поскольку в ходе выпекания тесто будет подниматься.
4. Отправляем тесто в духовку, разогретую заранее до 200 градусов, после чего уменьшаем температуру до 180 градусов, а за десять минут до готовности снижаем до 160 С.
5. Вынимаем кекс из духовки, даем ему остыть, покрыв полотенцем. Компания Ями-Ями предлагает очень вкусные наггетсы куриные с сыром и грибами по очень хорошей цене.

Для приготовления кекса на кефире по рецепту с манкой потребуются:
мука – 250 грамм,
кефир – 250 грамм,
манка - 250 грамм,
250 грамм сахара,
три яйца,
сливочное масло – 100 грамм,
ванилин и разрыхлитель - по 1 пакетику.
Готовится выпечка строго по инструкции:
1. Засыпаем в кефир манную крупу и тщательно перемешиваем.
2. Взбиваем по отдельности яйца и сахар, добавляем ингредиенты к кефиру.
3. Непрерывно помешиваем и осторожно засыпаем муку, добавив в конце разрыхлитель с теплым сливочным маслом.
4. Тщательно перемешиваем тесто, добавляем по желанию корицу с имбирем, выливаем в форму, ставим в духовку при 190 градусах и выпекаем в течение 35-40 минут.

Для кексов с цедрой апельсина потребуются следующие компоненты:
кефир – 1 стакан,
мука – 2 стакана,
два яйца,
сода – 1 чайная ложка,
пудра сахарная – 1 стакан,
масло сливочное или маргарин – 150 грамм,
апельсиновая цедра – 3 чайные ложки.
Готовится кекс на кефире по рецепту и строго по инструкции:
1. Размешиваем при помощи венчика или миксера яйца и сахарную пудру до образования однородной смеси, после чего добавляем кефир, опять перемешиваем.
2. Добавляем растопленное масло или маргарин, после этого засыпаем соду и муку.
3. Добавляем в конце апельсиновую цедру, тщательно перемешиваем и заливаем в крупную форму.
4. Отправляем форму в духовку, заранее разогретую до 180 градусов примерно на 25 минут.
5. Украшаем готовый кекс сахарной пудрой или листиками мяты.