Меню
 

 

 
 
Статистика
 

 
 
Партнеры
   
 

 

 

Рецепт торта Медовик

 

 

 

 

 

 

Рецепт торта Медовик

Рецепт торта «Медовик» достаточно просто, поэтому с ним может справиться каждая хозяйка. Торт «Медовик» - это истинное удовольствие, которое многим знакомо с самого детства. Это настоящая классика кондитерского мастерства.
Он считается одним из самых распространенных десертов в России. По причине такой большой популярности у него есть множество вариантов и разновидностей. У каждого кулинара есть свои тонкости и особенности приготовления.

Для приготовления торта Медовик по рецепту потребуются следующие продукты:
4 ложки меда,
три яйца,
четыре стакана муки,
два стакана сахара,
1 ложечка соды,
800 грамм сметаны.

Готовится торт «Медовик» по рецепту и строго по инструкции:
1. Возьмите небольшую миску, в ней тщательно взбейте яйца и соду.
2. Возьмите довольно глубокую кастрюлю, в нее положите мед с одним стаканом сахарного песка и поставьте на слабый огонь.
3. На минимальном огне при непрерывном помешивании доведите массу до кипения. К этому моменту сахар должен раствориться в меде полностью.
4. После того, как масса станет медленно закипать, в кастрюлю введите смесь соды с яйцами, которая была приготовлена в начале.
5. Быстро помешивайте смесь ложкой и продолжайте нагревать ее. После того, как масса будет увеличена в объеме и будет напоминать пену, уберите ее с огня.
6. Введите в полученную смесь муку маленькими порциями. Замесите тесто при помощи ложки, поскольку вымешивать тесто руками не совсем удобно. Тесто должно стать вязким и достаточно плотным.
7. Разделите полученное тесто на десять одинаковых частей, раскатайте все части достаточно тонко на поверхности, тщательно присыпанной мукой.
8. Вырежьте из этих пластов теста коржик круглой формы. Для обозначения контура можно воспользоваться тарелкой, которая больше всего подходит по диаметру.
9. Не выбрасывайте остатки и обрезки теста, поскольку они еще пригодятся. Стоит отметить, что тесто следует раскатывать достаточно быстро, поскольку затвердевает оно довольно быстро, теряя эластичность.
10. Поставьте круглые коржи и обрезки в духовой шкаф, разогретый заранее до 200 С, и выпекайте строго пять минут, а затем выньте из духовки.
11. Отставьте пока коржи в сторону, а обрезки перетрите руками, чтобы получилась достаточно крупная крошка.
12. Приготовьте крем, для чего перемешайте сметану и стакан сахара.
Слегка взбейте миксером до пышного состояния.
13. Сформируйте торт, для чего на плоскую крупную тарелку выложите корж (лучше всего наиболее ровный, поскольку он будет выступать в качестве основания для всего сооружения) и смажьте щедро приготовленным кремом.
14. Простым способом сформируйте торт – выкладывайте коржи один на другой и промазывайте их хорошо кремом.
15. Возьмите половину всех крошек, добавьте к ним ложку крема и тщательно перемешайте.
16. Облепите полученной крошкой тщательно торт, сделав его аккуратным, сгладив неровности и так далее.
17. Измельчите остальные крошки, обсыпьте ими по всей поверхности торта и поставьте десерт в холодное место на несколько часов.

  • Рецепт имбирного печенья
  • Рецепт кекса на кефире
  • Рецепт простого пирога с вишней
  • Рецепт кекса с изюмом
  • Рецепт маффинов

  •  
    Автор: hakervova. Дата: 28 августа 2016

     

     

    Популярное
       
     
    Информация