Меню
 

 

 
 
Статистика
 

 
 
Партнеры
   
 

 

 

Легкий рецепт суши

 

 

 

 

 

 

Суши и роллы обрели свою популярность в странах СНГ за очень короткий промежуток времени. Желание научиться готовить это интересное, вкусное и сытное блюдо появилось у многих. Прийти в гости с порцией собственноручно приготовленных роллов – новый вид хвастовства. Сохранить их аппетитный вид поможет упаковка для суши.


Ингредиенты


Все, что нужно для суши, продается в специализированных магазинах, которые сейчас есть даже в небольших городах. Нужно сразу купить специальный бамбуковый коврик для сворачивания роллов. И не забываем про палочки.


    Для приготовления восьми порций понадобятся:
  • японский рис – 400 г;

  • красная рыба на ваш вкус;

  • огурец крупный – 2 шт.;

  • сыр Филадельфия;

  • японский уксус;

  • нори (спрессованные листы водорослей) – упаковка;

  • васаби – острый японский хрен;

  • соевый соус;

  • гари – маринованный тонко нарезанный имбирь;

  • сахар, соль.


Ингредиенты могут быть заменяемыми, но в таком случае приготовление становится более трудным и долгим, ввиду адаптации продуктов под классический рецепт.


Этапы приготовления


Первым делом промываем рис несколько раз и заливаем холодной водой один к одному. Доводим до кипения и кипятим минуту. Потом убавляем огонь на минимум и ждем полного испарения воды. Это обычно занимает 15 минут. Не снимая крышку, выключаем огонь и даем постоять еще 15 минут.


В это время готовим заправку. В двух столовых ложках японского уксуса до полного растворения перемешиваем 2 ст. ложки сахара и 2 чайные соли. Рис выкладываем в широкую миску и равномерно поливаем смесью, но ни в коем случае нельзя мешать, только аккуратно переворачивать лопаточкой рис.


На коврик выкладываем лист нори и равномерно распределяем рис по поверхности, оставив 1 см с края для сцепления конструкции в рулет. Толщина слоя риса не должна превышать 1 см, лучше около 0,5 см.


Перед покупкой рыбы (или курицы, если вы решили использовать ее) проверьте целостность упаковки. Герметичная упаковка мясных продуктов – залог свежего товара. Нарезаем рыбу и огурец тонкими брусочками, выкладываем вдоль одного края, выкладываем сыр. Начинаем сворачивать ролл, плотно прижимая его ковриком. Нужно свернуть так, чтобы рулет получился плотным.


Нарезка производится самым острым ножом, который перед каждым разрезом надо смачивать в воде. Подавайте с соевым соусом, васаби и гари. Приятного аппетита!

  • Рецепт кекса с изюмом
  • Рецепт медовика в мультиварке
  • Рецепт французского пирога с яблоками
  • Кекс в хлебопечке - простой рецепт
  • Секреты современной кухни

  •  
    Автор: hakervova. Дата: 19 марта 2018

     

     

    Популярное
       
     
    Информация