Гострим ножем обережно зняти шкірку з добірних абрикос, розрізати їх навпіл і вийняти кісточки. Половинки абрикос ретельно промити водою і опустити в киплячу воду на декілька секунд. Гарячу воду зцідити і покласти абрикоси в холодну воду для повного охолоджування.
Продукти для приготування: 1 кг суниці, 1 кг цукру, ванілін, лимонний сік, декілька крапель оцту. З цукру і води зварити густий сироп. Додати для смаку ванілін і лимонний сік. У великій каструлі закип'ятити воду з декількома грамами оцту.
Цілу, добірну, білую черешню очистити, ретельно промити і розкласти тонким шаром, щоб вона обсохнула. Суху черешню укласти в банку і залити холодним цукровим сиропом (щоб повністю покривав ягоди). Банку щільно зав'язати, поставити в гарячу воду і пропарювати 15 хв.
М
